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Rustikaler Western-Kartoffelsalat

10

Zutaten 10

2 kg Kartoffeln
750 g grüne Bohnen
250 g getrocknete Tomaten ohne Öl
625 g Cocktail-Tomaten, halbiert
500 ml Miracel Whip
Etwas Paprikapulver

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Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen und in Spalten schneiden. Grüne Bohnen in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Getrocknete Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
Kartoffelspalten, Bohnen, getrocknete Tomaten und Cocktailtomaten mit MIracel Whip vermengen und mit Paprikapulver gewürzt servieren.

TippsTipp

Schön grün und knackig bleiben grüne Gemüse wie Bohnen, wenn sie nach dem Garen eiskalt abgeschreckt werden!

Nährwerte pro Portion


Brennwert	1729,90 kJ
kcal	413,10 kcal
Fett	18,00 g
Kohlenhydrate	53,00 g
Eiweiß	10,00 g