Bunter Miracel Whip Bagel mit Edamame & Brunnenkresse

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  • Zubereitungszeit 10 min.

Zutaten 1

  • 1 Stück Karotte
  • 1 Handvoll Brunnenkresse
  • 0.5 Stück kleine, rote Zwiebel
  • 0.25 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Kürbis-Laugen Bagel
  • 1 EL Miracel Whip Vegan
  • 1 EL Edamame Bohnen (TK, aufgetaut)*
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Zubereitung

  • Das Gemüse waschen und trocknen. Die Karotte anschließend schälen und mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Die Brunnenkresse verlesen und die Zwiebel in Ringe teilen.

  • Die Paprika in schmale Streifen schneiden. Den Bagel aufschneiden und mit Miracel Whip Vegan bestreichen.

  • Mit Karotte, Brunnenkresse, Zwiebel, Paprikastreifen und Edamame belegen und genießen.

TippsTipp

  • Auch lecker mit Minze, Basilikum und anderen Kräutern.

    *Die tiefgekühlten Edamame sollen am besten mit kochendem Wasser übergossen werden, um sie sicher aufzutauen.

Nährwerte pro Portion
Nährwerte pro Portion
Brennwert 1487,00 kJ
kcal 355,00 kcal
Fett 13,00 g
Kohlenhydrate 45,00 g
Eiweiß 12,00 g
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