Miracel Whip Nudelsalat à la Waldorf
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  • Zubereitungszeit 15 min.

Zutaten 4

  • 200 g Nudeln (z.B. Gabelspaghetti)
  • 0.5 Sellerieknolle
  • 1 Möhre/Karotte
  • 3 kleine Äpfel
  • 250 ml Miracel Whip mit Joghurt
  • 1 Beet Kresse
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Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
  • Sellerie schälen und grob zerteilen. Möhre schälen. Äpfel vierteln und entkernen. Alles in der Küchenmaschine oder mit der Küchenreibe raspeln.
  • Nudeln, Sellerie, Möhre und Äpfel vermengen. Miracel Whip unterheben. Kresse abschneiden und über den Salat geben. Nach Belieben mit einigen grob gehackten Walnüssen bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion
Brennwert 1147,50 kJ
kcal 274,00 kcal
Fett 5,00 g
Kohlenhydrate 49,00 g
Eiweiß 7,00 g

Tipp

  • Wenn´s mal besonders schnell gehen soll, einfach ein kleines Glas Selleriesalat abtropfen lassen und anstelle des frischen Selleries in den Salat geben.
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