Miracel Whip Nudelsalat Pesto Presto
Zutaten
4
- 225 g Nudeln (z.B. Penne)
- 300 g Erbsen (am besten tiefgekühlt)
- 1 Zwiebel
- 100 g Kochschinken (am besten als dicke Scheibe)
- 1 Topf Basilikum
- 250 ml Miracel Whip Balance
- 20 g Parmesan (geraspelt)
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- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, Erbsen die letzten 4 Minuten (oder nach Packungsanweisung) mitgaren. Beides mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Inzwischen Zwiebel fein würfeln, Kochschinken ebenfalls in Würfel schneiden. Basilikumblätter abzupfen, nach Belieben einige zum Dekorieren aufheben. Basilikum mit Miracel Whip fein pürieren.
- Nudeln, Erbsen, Zwiebeln und Kochschinken vermengen. Basilikum-Miracel Whip unterheben. Nudelsalat mit Parmesan und nach Belieben mit einigen Basilikumblättchen bestreuen.
Nährwerte pro Portion
|
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| Brennwert |
1675,00 kJ |
| kcal |
400,00 kcal |
| Fett |
10,00 g |
| Kohlenhydrate |
57,00 g |
| Eiweiß |
20,00 g |