Miracel Whip - Rezept - Feuriger Miracel Whip Kartoffel-Champignon-Salat

Feuriger Miracel Whip Kartoffel-Champignon-Salat

Portionen 4Zubereitungszeit 30 min.

600 g Kartoffeln

300 g braune Champignons

1 Paprika

100 g Rucola

150 ml Miracel Whip Original

2 EL Ajvar (scharfe Paprikapaste)

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Champignons in Scheiben schneiden, Paprika vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden, Rucola putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Miracel Whip mit Ajvar verrühren; Kartoffeln, Champignons, Paprika und Rucola unterheben und nach Belieben mit Chilipulver bestäuben.

Anstelle von Ajvar können Sie auch 2 TL Chilipulver verwenden.