Levantinischer Miracel Whip Kartoffelsalat
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  • Zubereitungszeit 20 min.
  • Garzeit 25 min.

Zutaten 4

  • 500 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 250 g blaue Kartoffeln
  • 400 g grüne Bohnen
  • 6 Stängel frische Minze
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 250 ml Miracel Whip
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 EL Sesamsamen (geröstet)
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Zubereitung

  • Kartoffeln ungeschält in Salzwasser gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen verlesen, halbieren und bissfest kochen.
  • Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Tomaten waschen und halbieren.
  • Die Zutaten mit Miracel Whip vermengen. Mit Kreuzkümmel abschmecken und mit Minze und Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Brennwert 1557,75 kJ
kcal 372,00 kcal
Fett 16,00 g
Kohlenhydrate 46,00 g
Eiweiß 9,00 g

Tipp

  • Zu diesem Salat passt sehr gut Lammfleisch.
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